Requerimientos nutritivos en cultivos

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Nutrientes son aquellos elementos que los seres vivos necesitamos para poder vivir.

En el caso de las plantas, los elementos necesarios para su desarrollo se agrupan en macronutrientes y micronutrientes.

En los primeros se incluyen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre.

El grupo de los micronutrientes lo forman hierro, manganeso, cobre, zinc, boro, molibdeno y cloro.

A excepción del carbono, el hidrógeno y el oxígeno, el resto de elementos son absorbidos por las raíces hasta el sistema vascular de las plantas junto con el agua.

Los requerimientos de nutrientes vienen determinados básicamente por la especie vegetal, el periodo fenológico y el nivel de producción esperado. En las siguientes imágenes pueden verse las curvas de absorción de nitrógeno, fósforo y potasio para el limonero (Amorós, 1993).

 absorcion nutrientes limonero

Para conocer la cantidad de fertilizante a aplicar y la distribución a lo largo de la temporada de cultivo es necesario disponer de información validada a las condiciones locales. En la mayor parte de los casos es muy difícil encontrar esta información; si bien, es posible utilizar información desarrollada para otras zonas con altas probabilidades de éxito. En la imagen siguiente se muestra la extracción de los principales macronutrientes en función de la producción obtenida para las principales hortalizas.

 extracciones medias de hortícolas

Los nutrientes que requieren los cultivos son suministrados por el suelo, el agua y los fertilizantes, por lo que es conveniente realizar un análisis de aguas y de suelos antes de proceder a un cálculo de aportes nutritivos. La siguiente tabla muestra una recomendación general de fertilización para hortalizas en función de la producción esperada.

fertilización hortalizas

BIBLIOGRAFÍA

Manual de fertirrigación, Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile

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